TÉCNICA DE NUTRIÇÃO -COBERTURA DE FÉRIAS (BARUERI - SP)

Novitá Restaurantes; Barueri; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo parcial

Resumo da oferta

Uma conhecida rede de restaurantes em Barueri, SP, está buscando um profissional autônomo para supervisionar a equipe e garantir a qualidade dos serviços. As responsabilidades incluem elaborar e analisar relatórios financeiros, desenvolver estratégias de melhoria e supervisionar a equipe nas atividades diárias. Os candidatos devem ter habilidades em gerenciamento e atenção aos detalhes.

Responsabilidades

• Elaborar e analisar relatórios de resultados financeiros.
• Desenvolver estratégias para melhorar os resultados.
• Solicitar uniformes, EPI's e materiais diversos.
• Avaliar e elaborar os cardápios e programar pedidos.
• Conferir informações do relatório gerencial.
• Efetuar a padronização de serviços conforme o contrato.
• Selecionar, recrutar, treinar e avaliar a equipe.
• Manter contato diário com usuários do restaurante.
• Garantir o armazenamento correto de amostras.
• Monitorar os controles de qualidade.
• Supervisionar atividades de recepção e higienização.
• Realizar reuniões semanais com a equipe.
• Elaborar a escala de folgas e monitorar horários.
• Acompanhar a equipe nas atividades desempenhadas.
• Supervisionar armazenamento e distribuição de produtos.

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Elaborar e analisar relatórios de resultados financeiros, de volumes de serviços, indicadores da qualidade, metas e RH;
• Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação;
• Solicitar uniformes e EPI's, materiais de escritório e informática, materiais descartáveis, utensílios e materiais para eventos;
• Avaliar e elaborar os cardápios, bem como a programação de pedidos, programar e solicitar produtos de padaria e hortifrutigranjeiros;
• Conferir as informações do relatório gerencial validando as despesas alocadas na unidade;
• Efetuar a padronização e adequações de serviços de acordo ao estabelecido em contrato e apontar as estatísticas diárias de volume de serviços;
• Responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe;
• Manter contato com os usuários do restaurante diariamente, degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s);
• Garantir a coleta de amostras e correta identificação e armazenamento das mesmas;
• Garantir o monitoramento dos controles de procedimentos da qualidade;
• Planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, bem como higienização das áreas;
• Realizar reuniões semanais com a equipe de colaboradores;
• Elaborar a escala de folgas e monitorar o apontamento diário de entrada e saída dos funcionários;
• Acompanhar os colaboradores nas atividades desempenhadas, garantindo o uso correto de EPI's , uniformes e condutas de higiene pessoal, ambiental, alimentos, equipamentos e utensílios;
• Supervisionar as atividades de armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição;

Informações do Cargo

• Local de trabalho : Barueri, SP
• Regime de contratação de tipo : Autônomo
• Jornada : Período Integral
• Nível hierárquico : Operacional