Líder de Padaria

vagas.sc; Palhoça; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada padaria em Santa Catarina busca um líder para supervisionar a equipe de panificação. O candidato ideal terá experiência em panificação e confeitaria, além de habilidades em liderança, organização e controle de estoque. A posição demanda disponibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados. Oferecemos um ambiente dinâmico e focado na qualidade e resultados.

Qualificações

• Experiência em panificação, confeitaria e produção de alimentos.
• Atuação com liderança de equipe de padaria.
• Habilidade com notas fiscais, relatórios e negociações.

Responsabilidades

• Supervisionar e organizar a equipe da padaria.
• Garantir padrões de qualidade e produtividade.
• Controlar pedidos, estoque e remarcações.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Organização

Trabalho sob pressão

Negociação

Conhecimento em panificação

Boas práticas de manipulação

Formação académica

Ensino Médio completo

Descrição da oferta de emprego

Principais atividades

• Supervisionar, orientar e organizar a equipe da padaria;
• Garantir padrões de qualidade, segurança, atendimento e produtividade;
• Aplicar checklists, normas e manter o setor abastecido conforme leiautes;
• Solicitar mercadorias, negociar com fornecedores e cadastrar notas fiscais;
• Controlar pedidos, estoque, quebras e remarcações;
• Acompanhar metas, realizar auditorias e analisar relatórios;
• Coordenar produções, supervisionar tarefas e orientar sobre uso de equipamentos;
• Assegurar limpeza, organização e apresentação da equipe e do setor;
• Realizar reuniões, planejar atividades e verificar câmaras fri e balcões refrigerados;
• Aplicar avaliações, treinamentos e participar de reuniões da gerência;
• Controlar férias, ponto, escalas e integração de novos colaboradores;
• Garantir qualidade, validade e melhorias contínuas no setor.

O que você precisa para participar do processo seletivo?

• Ensino Médio completo;
• Experiência em panificação, confeitaria e produção de alimentos;
• Atuação com liderança de equipe de padaria;
• Conhecimento em pedidos, estoque, quebras e remarcações;
• Habilidade com notas fiscais, relatórios e negociações;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e lidar com desafios;
• Disponibilidade de horários, inclusive fins de semana e feriados;
• Perfil proativo, organizado, comprometido e ágil, com liderança ativa e foco em qualidade e resultados.