cozinheiro chefe

OFÉLIA BAR; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um bar renomado em Belo Horizonte está em busca de um(a) chefe de cozinha que seja proativo(a) e tenha experiência em liderar cozinhas de bares ou restaurantes. O profissional será responsável pela administração completa da cozinha, criação de cardápios e controle de estoque. Oferece-se um salário entre R$3.000,00 a R$4.000,00 por mês, com benefícios como auxílio-combustível e participação nos lucros.

Serviços

Auxílio-combustível

Participação nos lucros

Vale-refeição

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência prévia em liderar cozinhas de bares/restaurantes é obrigatória.
• Capacidade de manter a organização e a higiene da cozinha é essencial.

Responsabilidades

• Criar e administrar o cardápio.
• Zelar pela higiene e organização do ambiente de trabalho.
• Controlar o estoque e garantir a padronização dos produtos.

Conhecimentos

Liderança

Proatividade

Habilidade em cozinhas de bares/restaurantes

Descrição da oferta de emprego

Escala 5x2 - folgando sempre domingo e segunda.

Atribuições:

Criação de cardápio;

Administração completa da cozinha;

Receber insumos da cozinha;

Criar lista de compras, assim como contato direto com alguns fornecedores especificos

Executar jantar de colaboradores também;

Criar e executar lista de produção;

Garantir padronização dos produtos seguindo as próprias fichas técnicas;

Armazenar corretamente os alimentos;

Controlar estoque garantindo que estamos usando itens dentro da validade e o estoque mínimo para funcionamento;

Zelar pela higiene da cozinha, manter geladeiras e bancadas sempre limpas;

Zelar pela organização do ambiente de trabalho, seguir padronização de armazenagem de todos os itens da cozinha sejam materiais de trabalho, insumos, estoque e geladeira.

Executar serviço de acordo com fichas e padronização de apresentação;

Equipe pequena, então precisa ser bastante proativa e "mão na massa"

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês

Benefícios:

• Auxílio-combustível
• Participação nos lucros
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

• Você tem facilidade de acesso ao bairro Santa Efigênia?

Experiência:

• Liderança (Obrigatório)
• cozinhas de bares/restaurantes (Obrigatório)