Analista de Compras - Coco Bambu São José dos Campos

Coco Bambu Restaurante; São José dos Campos; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante renomado em São José dos Campos busca um Analista de Compras para gerenciar a aquisição de insumos alimentícios e bebidas, garantindo a qualidade e eficiência do processo de compras. É necessária experiência anterior em compras no setor de alimentos e a habilidade de negociação e organização. Venha fazer parte da nossa família!

Qualificações

• Experiência prévia com compras em restaurantes, bares, hotéis ou cozinhas industriais.
• Conhecimento em categorias de alimentos, bebidas, DML e mercearia.
• Facilidade para trabalhar sob pressão e lidar com demandas urgentes.

Responsabilidades

• Realizar compras de insumos alimentícios.
• Comprar bebidas, controlando estoque e validade.
• Negociar com fornecedores para garantir o melhor custo-benefício.

Conhecimentos

Habilidade de negociação

Organização

Planejamento

Facilidade para trabalhar sob pressão

Ferramentas

Sistemas de controle de compras (ERP)

Planilhas Excel

Descrição da oferta de emprego

Nosso time de compras conta com a função do Analista de Compras! O mesmo tem papel fundamental no departamento, uma vez que é o responsável pela execução dos processos administrativos internos de compras como: cotação de preços e relacionamento com os fornecedores. Além disso, presta suporte aos gerentes e à direção!

Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!

Se identificou?

Vem fazer parte da nossa família!

Responsabilidades e atribuições

• Realizar compras de insumos alimentícios (perecíveis e não perecíveis), como hortifrúti, carnes, laticínios, grãos e produtos secos;
• Comprar bebidas (alcoólicas e não alcoólicas), controlando estoque e prazo de validade;
• Efetuar compras de DML – descartáveis, materiais de limpeza e higiene;
• Repor itens de mercearia e demais suprimentos necessários ao funcionamento da cozinha;
• Realizar idas a supermercados ou atacadistas para compras emergenciais, quando necessário;
• Pesquisar e negociar com fornecedores para garantir o melhor custo-benefício;
• Acompanhar prazos de entrega e verificar a qualidade dos produtos recebidos;
• Manter controle de estoque mínimo e evitar rupturas de insumos;
• Registrar todas as compras em sistema ou planilhas e gerar relatórios periódicos;
• Trabalhar em parceria com a equipe de cozinha, estoque e financeiro para atender às demandas com agilidade e eficiência.

Requisitos e qualificações

• Experiência prévia com compras em restaurantes, bares, hotéis ou cozinhas industriais;
• Conhecimento em categorias de alimentos, bebidas, DML e mercearia;
• Habilidade de negociação, organização e planejamento;
• Facilidade para trabalhar sob pressão e lidar com demandas urgentes;
• Familiaridade com sistemas de controle de compras (ERP) ou planilhas Excel.