Kok charcuterietoog

Jobat; Ternat; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Vivaldis zoekt in samenwerking met een supermarkt in Ternat een kok voor de charcuterietoog. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding en verwerking van producten voor de charcuterie- en traiteurafdeling, inclusief verse salades en traiteurgerechten.

Je werkt in dagdiensten met shiften en weekendwerk. Vereisten: opleiding als kok/traiteur of slager, 2-5 jaar ervaring, HACCP-attest of bereid dit te behalen, en uitstekende kennis van Nederlands. Loon tussen €16-€17,5 bruto per uur.

Qualifications

• Opleiding als kok/traiteur/slager.
• 2–5 jaar relevante werkervaring.
• Kennis van salades en traiteurbereidingen.
• HACCP-attest of bereid dit te behalen.

Responsabilités

• Bereiden van verse salades en traiteurgerechten.
• Verwerken, portioneren en presenteren van voedingsproducten.
• Voorbereiden van producten voor de charcuterietoog.
• Versnijden en verpakken van charcuterie en andere producten.
• Controleren van versheid en kwaliteit.
• Onderhouden en reinigen van werkplek en machines.
• Naleven van HACCP- en hygiëne-richtlijnen.

Connaissances

Klantgerichtheid

Nauwkeurigheid

Stressbestendig

Teamwork

Formation

Kok/traiteur/slager opleiding

HACCP-attest

Description du poste

Voor de supermarkt in Ternat is Vivaldis op zoek naar een Kok voor de charcuterietoog.

Je komt terecht in een dynamische voedingsomgeving waar kwaliteit, versheid, hygiëne en klanttevredenheid centraal staan. Als kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding en verwerking van verschillende producten voor de charcuterie- en traiteurafdeling.

Je takenpakket bestaat uit:

• Bereiden van verse salades, zoals pasta-, kip-, groenten- en aardappelsalades.
• Maken van diverse traiteurgerechten en bereidingen.
• Verwerken, portioneren en presenteren van voedingsproducten.
• Voorbereiden van producten voor de charcuterietoog.
• Versnijden en verpakken van charcuterie en andere producten, indien nodig.
• Controleren van de versheid en kwaliteit van de producten.
• Onderhouden en reinigen van de werkplek, het materiaal en de machines.
• Strikt naleven van de geldende HACCP-, hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.
• Je hebt een opleiding als kok, traiteur, slager of een gelijkaardige voedingsopleiding gevolgd.
• Je beschikt over 2 tot 5 jaar relevante werkervaring, bij voorkeur als kok, traiteur of medewerker in een supermarkt, slagerij of voedingszaak.
• Je hebt ervaring met het maken van salades en koude of warme traiteurbereidingen.
• Je hebt kennis van het verwerken en portioneren van voedingsproducten.
• Je beschikt over een HACCP-attest of bent bereid dit te behalen.
• Je spreekt zeer goed Nederlands.
• Je werkt nauwkeurig en hebt veel aandacht voor kwaliteit en hygiëne.
• Je bent georganiseerd en kan zelfstandig werken.
• Je bent flexibel ingesteld en bereid om in shiften en tijdens het weekend te werken. (winkel is open van ma-za 8u-19u & zondagvoormiddag)
• Je bent klantgericht en werkt graag samen met collega’s.
• Je bent stressbestendig en kan vlot werken tijdens drukke momenten.

Ons aanbod

• Een voltijdse tewerkstelling.
• Werk in dagdienst, met shiften en weekendwerk volgens de openingsuren van de winkel.
• Een gevarieerd takenpakket met ruimte voor eigen inbreng.
• Een aangename werkomgeving binnen een klantgerichte supermarkt.
• Ondersteuning en advies rond jouw verdere loopbaan.
• ?? Loon volgens barema, competenties en ervaring tussen €16-€17,5 bruto/uur
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Stukken vlees klein snijden
• De kwaliteit van producten controleren
• De werkpost onderhouden
• Voedingsmiddelen verpakken

• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Stukken vlees klein snijden
• De kwaliteit van producten controleren
• De werkpost onderhouden
• Voedingsmiddelen verpakken

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.