Diëtist / diëtiste (80%)

HEILIG HART ZIEKENHUIS; Mol; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Het Heilig Hart Ziekenhuis zoekt een diëtist die het dieetvoorschrift van de geneesheer praktisch uitwerkt naar aangepaste voedingsmiddelen, recepten en menu’s. Je volgt opgenomen patiënten met dieet- en eetproblemen op en adviseert hen bij ontslag uit het ziekenhuis.

Daarnaast vertaal je wetenschappelijke informatie over voeding naar concrete voedingsadviezen en voert voedingsconsultaties uit op verzoek van de behandelend arts.

Qualifications

• Dieetvoorschrift van geneesheer praktisch uitwerken (aangepaste voedingsmiddelen, recepten en menu’s).
• Opgenomen patiënten met dieet- en eetproblemen opvolgen en bij ontslag adviseren.
• Voedingswaarde en kwaliteit van maaltijden controleren in centrale zorgkeuken; voedselveiligheidsvoorschriften naleven.
• Voedingsadviezen vertalen vanuit wetenschappelijke informatie.
• Commerciële producten beoordelen en toepassen in recepten en menu’s.

Responsabilités

• Dieetvoorschriften praktisch uitwerken en menu's samenstellen.
• Patiënten met dieet- en eetproblemen opvolgen en bij ontslag adviseren.
• Voedingsconsultaties uitvoeren op verzoek van de arts en patiëntenadministratie bijhouden.
• Toezicht houden op hygiëne, orde en netheid in de distributie en in de keuken.

Description du poste

Jouw functie:

• Je werkt het dieetvoorschrift van de geneesheer praktisch uit (aangepaste voedingsmiddelen, recepten en menu’s).
• Je volgt opgenomen patiënten met dieet- en eetproblemen, alsook patiënten met artificiële voeding, op en adviseert hen bij ontslag uit het ziekenhuis.
• Je voert dieetconsultaties uit op aanvraag van de behandelende arts en zorgt voor de patiëntenadministratie met betrekking tot voeding. Je registreert en rapporteert relevante patiënten informatie om de continuïteit van de zorgverlening te kunnen waarborgen.
• Je houdt toezicht op de voedingswaarde en de kwaliteit van de maaltijden en de verwerking aan de distributieband in de centrale zorgkeuken. Je handelt bovendien volgens de voedselveiligheidsvoorschriften en houdt toezicht op hygiëne, orde en netheid in de distributie.
• Je vertaalt wetenschappelijke informatie over voeding in voedingsadviezen, gezondheidsopvoeding en voedingsvoorlichting.
• Je combineert de kennis van humane voeding met de technologische kennis van voedsel en bent in staat om commerciële producten te beoordelen en aan te wenden in recepten en menu’s.