Koch/Köchin

Mensa Mozarteum; Salzburg; Vor Ort; EUR 24.000 - 29.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Verpflegung während derArbe

50% Rabatt für Speisen und Produkte

Mensa-Jobtipp-Prämie bis zu €500 brut

Zusammenfassung

Mensa Mozarteum in Salzburg sucht eine/n Koch/köchin in Vollzeit zur Zubereitung frischer Gerichte, mit Fokus auf regionale Produkte und Nachhaltigkeit.

Sie arbeiten Montag bis Freitag im Tagdienst, ohne Abend- oder Wochenenddienste. Die Position bietet Entwicklungsmöglichkeiten, faire Bezahlung und einen sicheren Arbeitsplatz in der Universität.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung oder erste Berufserfahrung als Jungkoch/Jungköchin.
• Freude an frischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln.
• Interesse an moderner Gemeinschaftsgastronomie und nachhaltigem Handeln.
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, in unterschiedlichen Bereichen mitzuarbeiten.
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise.
• Teamgeist und Freude an wertschätzender Zusammenarbeit.
• Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Sichere Deutschkenntnisse für Gäste- und Kollegenkontakt.

Aufgaben

• Frische Weckerl, Snacks, Salate und kleine Speisen zubereiten.
• Unterstützung bei Regeneration und Ausgabe der Speisen.
• Qualitätskontrolle bei der Ausgabe, Regeneration und Anrichten.
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerhaltung und Bestellwesen.
• Mitwirkung am Buffet, Ausgabe und Kassaführung.
• Einhalten von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Teamgeist zeigen und Einsatzbereitschaft von der Zubereitung bis Reinigung.
• Nach der Einarbeitung Verantwortung bei Bestellungen und Menügestaltung übernehmen.

Kenntnisse

Frische Lebensmittel

Regional/ saisonal

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Hands-on-Mentalität

Selbstständige Arbeitsweise

Qualitätsbewusstsein

Hygienebewusstsein

Ausbildung

Kochausbildung abgeschlossen

Jobbeschreibung

35 - 40 Wochenstunden | 5 Tagen Woche | Mo - Fr 07:00 - 15:30

Kochen ist deine Leidenschaft. Geregelte Freizeit ist dir genauso wichtig?

Du hast deine Kochausbildung abgeschlossen oder bereits erste Erfahrung in der Küche gesammelt und möchtest dich fachlich weiterentwickeln, ohne Abend-, Wochenend- oder Feiertagsdienste leisten zu müssen?

Dann bist du bei uns genau richtig.

In der Mensa der Universität Mozarteum Salzburg arbeitest du in einem kleinen, engagierten Team und sorgst täglich mit frischen Speisen, und Zutaten und echter Gastfreundschaft für zufriedene Gäste. Dabei erhältst du die Möglichkeit, Schritt für Schritt mehr Verantwortung zu übernehmen und dich fachlich weiterzuentwickeln.

Deine Aufgaben:

• Bereite frische Weckerl, Snacks, Salate und kleine Speisen mit Sorgfalt und Kreativität zu.
• Unterstütze bei der Regeneration und professionellen Ausgabe unserer Speisen.
• Sorge dafür, dass angelieferte Speisen durch Regeneration, Anrichten und finale Qualitätskontrolle in bester Qualität bei unseren Gästen ankommen.
• Unterstütze bei Warenannahme, Lagerhaltung und Bestellwesen.
• Arbeite aktiv an Buffet, Ausgabe und bei Bedarf an der Kassa mit.
• Stelle die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher.
• Zeige Teamgeist und Einsatzbereitschaft- von der Zubereitung frischer Speisen bis zur Reinigung von Geschirr und Arbeitsbereichen.
• Übernimm nach deiner Einarbeitung schrittweise zusätzliche Verantwortung, beispielsweise bei Bestellungen, Kassaführung oder der Mitgestaltung von Menüangeboten.

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Kochausbildung oder erste Berufserfahrung als Jungkoch/Jungköchin.
• Freude am Umgang mit frischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln.
• Interesse an moderner Gemeinschaftsgastronomie und nachhaltigem Handeln.
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, in unterschiedlichen Bereichen mitzuarbeiten.
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise.
• Teamgeist und Freude an einer wertschätzenden Zusammenarbeit.
• Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Sichere Deutschkenntnisse für die Kommunikation mit Gästen und KollegInnen.

Warum sich eine Bewerbung bei uns lohnt?

• In der Einarbeitungsphase wirst du tatkräftig von erfahrenen KollegInnen unterstützt, damit du dich schnell und unkompliziert im Team zurecht findest und dich von Anfang an wohlfühlen.
• Profitiere von festen Arbeitszeiten (Montag bis Freitag im Tagdienst), ohne Dienste an Feiertagen oder Wochenenden.
• So bleibt genügend Zeit für Familie, Freunde und deine persönliche Freizeit.
• Arbeite in zentraler Lage mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung und kurzen Wegen.
• Du möchtest mehr verdienen? Durch freiwillige Catering-Einsätze am Abend oder Wochenende, hast du die Möglichkeit, dein Einkommen attraktiv aufzubessern.
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit & 50% Rabatt für weitere Speisen und Produkte.
• Kennst du jemanden, der perfekt zu uns passt? Mit unserer Mensa-Jobtipp-Prämie erhältst du für erfolgreiche Empfehlungen bis zu € 500 brutto.
• Eine Tätigkeit, bei der kein Tag dem anderen gleicht.
• Ein familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen und starkem Zusammenhalt.
• Entwicklungsmöglichkeiten mit Perspektive auf zusätzliche Verantwortungsbereiche.
• Sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen mit 45 Standorten in ganz Österreich.

Unternehmen: Österreichische Mensen-Betriebsges.m.b.H.

Standort: 5020 Salzburg, Mozarteum

Abteilungen: Buffet, Kassa, Küche, Service

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: 2.237,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 40 Stunden und 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)

Ansprechperson: Mag. Elisabeth Pfu