Chef de Rang / Kellner (m/w/d)

Familux Resorts; Lermoos; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familux Academy

Umsatz- & Qualitätsprämien

Einheimischenbonus

Hotel-Infrastruktur kostenfrei

Kinderclub-Unterbringung

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter

Spa & F&B Rabatte

Familux Benefits

Zusammenfassung

Der Alpenrose Familux Resort sucht einen erfahrenen Chef de Rang, der seine eigene Servicestation verantwortet und gemeinsam mit dem Team ein außergewöhnliches Gästeerlebnis auf höchstem Niveau schafft.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder langjährige gehobene Serviceerfahrung mit, verfügen über fundierte Weinservicekenntnisse, sicherem Umgang mit POS-Systemen und Kenntnisse zu Hygiene- und Qualitätsstandards.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder langjährige gehobene Serviceerfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service (4- oder 5-Sterne).
• Fundierte Grundkenntnisse im Weinservice.
• Kenntnisse moderner Servicetechniken und Umgang mit Speisen & Getränken.

Aufgaben

• Operative Leitung der zugewiesenen Servicestation inkl. Mise-en-Place, Serviceablauf und Nachbereitung.
• Professionelle Begrüßung und Betreuung der Gäste.
• Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen, Koordination des Serviceflows.
• Fachgerechter Weinservice in Abstimmung mit dem Sommelierteam.
• Anleitung, Unterstützung und Qualitätskontrolle gegenüber Mitarbeitenden.

Kenntnisse

gehobener Service

Weinservice

POS-Systeme

Hygiene/Qualität

Teamführung

Kommunikationsstärke

Detailorientierung

autoritative Gastgeberpersönlichkeit

Stressbewältigung

Servicepräsenz

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Tools

Micros POS

Jobbeschreibung

Werde Gastgeber auf höchstem Niveau im Alpenrose Familux Resort

Du liebst die gehobene Gastronomie, führst dein Team mit Leidenschaft und sorgst mit Professionalität und Herzlichkeit für unvergessliche Genussmomente? Dann bist du bei uns genau richtig!

Im Alpenrose Familux Resort übernimmst du als Chef de Rang die Verantwortung für deine eigene Servicestation und schaffst gemeinsam mit deinem Team ein außergewöhnliches Gästeerlebnis auf höchstem Niveau.

Einige Deiner Aufgaben:

• Operative Leitung der zugewiesenen Servicestation inkl. Mise-en-Place, Serviceablauf und Nachbereitung
• Professionelle Begrüßung und Betreuung der Gäste
• Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen, Koordination des gesamten Serviceflows innerhalb der Station
• Fachgerechter Weinservice in enger Abstimmung mit dem Sommelierteam, ohne Sommelier-spezifische Beratungs- oder Verkaufsaufgaben zu übernehmen
• Souveränes Servieren von Speisen und Getränken
• Anleitung, Unterstützung und Qualitätskontrolle gegenüber zugeordneten Mitarbeitenden (z. B. Commis de Rang, Demi Chef de Rang)
• Sicherstellung der Einhaltung aller Service-, Qualitäts- und Hygienestandards sowie Kontrolle von Sauberkeit und Ordnung im Stationsbereich
• Professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und -anliegen im Rahmen der Station
• Teilnahme an Servicebriefings sowie Mitwirkung an Schulungen und internen Qualitätsinitiativen

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder langjährige Serviceerfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service (4- oder 5-Sterne)
• Fundierte Grundkenntnisse im professionellen Weinservice
• Kenntnisse moderner Servicetechniken und Umgang mit Speisen & Getränken
• Sicherer Umgang mit POS-Systemen (z. B. Micros) und Verständnis operativer Abläufe
• Kenntnisse von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Autorität und Empathie
• Strukturierte, detailorientierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Fähigkeit, Commis de Rang anzuleiten, zu motivieren und als Vorbild zu agieren
• Kommunikationsstärke und Souveränität im Gäste- und Teamkontakt
• Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und hohe Serviceorientierung
• Freude an operativer Präsenz und einem professionellen Erscheinungsbild

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
• Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
• Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Benefit
• % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
• Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.